铸铁，是指生铁、废钢、铁合金等通过熔化，铸造成各种器具的过程文明铸造者，中国早在公元前4世纪就发明了冶炼和铸造生铁的技术并运用其达2000年之久。永康铸铁历史悠久、工艺精良、产品坚固实用、美观大方、应用广泛，具有着很高的实用价值。其制品是农耕文明到现代文明的历史印证，也是研究社会发展史的宝贵遗产。

永康地处浙江中部，多五金能工巧匠，素称“百工之乡”，是我国主要的民间铸造行业基地之一。

永康建县于三国吴赤乌八年，至今已有1700多年的历史，铸铁工匠分布于永康全境，其中尤以芝英、古山、龙山、唐先等镇及东城街道分布最广。永康铸铁最早可追溯到南宋时期，一直延续下来，据1991年版《永康县志》载：“早在清代，就有铸铁工匠在县内外设坊建场，自制铸炉，从事翻砂浇铸食锅、秤砣、铁壶等。”

永康铸铁传统工艺流程为：一、铸型制作文明铸造者，俗称造型或做塑。可分为砂型、泥型、金属型、蜡型。二、起炉，也叫开炉。在炉中生火，加入燃料和金属材料，用木制风箱助燃，使金属熔化。三、浇铸，将熔化的金属液浇铸入模型中。四、落砂或起模，待金属液冷却后，在模型中取出铸件。五、清理和修饰，去除铸件表面的粘砂、毛刺，切除浇口、冒口等。

随着工业化进程的推进，永康铸铁人及时调整经营模式和产品结构，向集约化、规模化发展，产品结构则体现了健康、文化的追求。至上世纪八十年代，永康铸铁工匠遍布本省及闽、皖、赣、湘或更远的地区开设镬炉作坊。永康铸铁深深地影响着人们的生产与生活，涉及面积达大半个中国，永康铸造的铁锅约占全国铸锅的79%以上。

传统的永康铸铁以铸造日用铁锅、铁壶及其生活、生产用具为主。永康铸铁有铸型制作、起炉、浇铸、落砂或起模、清理和修饰等工序，工艺严谨、选料精良、产品富有地方特色。

永康铸铁严格遵循传统工艺流程，金属熔化、铸型制作、铁水浇铸、高温灼热、落砂清理、铁壶回炉、茶汁着色、手柄安装等几十道工序，每一道都严谨苛刻，需要细致拿捏，这才得以造就一把把精致铁壶。现在，永康生产的优秀产品畅销国内商场茶楼，并远销日本、欧洲十几个国家，获得了诸多发明专利和荣誉称号，为永康地域特色发展增添了绚烂的一笔。

2021年5月24日，浙江省金华市永康市申报的铸铁技艺（永康铸铁技艺）经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

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