在生活当中，生姜是一个非常常见的调味食物，也是生活中必不可缺少的食材之一，我们在厨房可以经常看见这一个食材。但是如果食用时间不当的话，这一个食材也很有可能会致命，今天就教给大家生姜的正确服用时间。

在中国有一句谚语“早生吃姜，赛过人参；晚吃生姜，犹如砒霜”，正是因为这一句从古至今就流传的谚语，让很多人对于生姜这一个时才有食材有所误会，认为只能在早上吃姜。

难道真的在晚上食用这一种食物的话会中毒吗？其实这一种说法从字面意思上分析并没有错误，因为早上吃姜的话，本身就是处于阳气在不断上升的状态，吃完姜之后会一天都有好心情，而晚上阳气下降的比较厉害，吃生姜的话会给肠胃造成一定的影响，但还没有到达致命的地步。

前人说话得有一定的道理，但是我们也要懂得灵活变通，像这种能够给自己身体带来好处的食物，不管是在任何一段时间服用，都不会出现致命的效果。虽然在晚上服用的效果不如白天，但是也能祛寒和暖胃这两种效果，在电影里面大家都应该能看见，在寒冷的冬天喝下一碗姜汤，绝对是让自己身体快速暖起来的绝佳良方，这在现在的农村依旧在沿用，晚上吃姜并不大碍。

当然不是为了去除风寒和暖味的话，在晚上还是尽量不要吃姜，虽说不能致命，但也会损害自己的肠胃，是一件得不偿失的事。本身这一种食材没有任何的错误，但要是长期在晚上吃一些已经腐烂的生姜的话，可能会有很多有害物质进入体内，最终可能会患上肝癌，只要生姜已经腐烂，这时我们就应该把它丢弃，而不是继续留在家中食用。

古人说的话不可尽信，但也有一定的道理。虽说没有砒霜那么狠毒，但是在身体没有任何毛病的情况下，晚上吃姜会对身体有一定的影响，但如果感染的风寒在晚上熬上一碗姜汤是最有用而且也是最快速的处理方式，虽说看上去有一些老土，但是只要是有用能够帮助到病情就是治病的良方。